2020年我国连锁超市产业的现状与发展趋势分析

绵阳热线2021-01-02 20:00:48

2020年11月12日,中国连锁管理协会发布了超市连锁管理报告(2020),参与调查的超市企业销售规模达9792亿元,门店总数为26000家,覆盖了除西藏以外的中国大陆其他省级行政区域。

整个行业的毛利率已经稳定下来,净利率也上升了。

2019年,中国连锁超市的总毛利率保持稳定,从2018年的17.9%上升到18.0%,增长0.1个百分点。净利润率从2.1%上升到2.3%。东部和销售额低于10亿的企业的平均净利润率下降了。

2019年,中国连锁超市企业基本解决了成本上涨的压力。单位员工的工资从平均每年52000元增加到55000元,但行业内应付款占销售额的比例保持稳定,平均占6.1%。租金上涨仍然是大多数公司面临的压力,但超市部门的总租金占销售额的比例保持稳定,为2.7%。

据中国连锁管理协会统计,中国超市连锁经营质量在2019年有所提高。虽然商店客运量普遍下降,但平均4.9%,可比销售增长放缓至3.2%,但人均人力效率上升至10万元/人,60%的企业人力效率正在增长。平均人力效率的提高主要体现在正规员工的减少和灵活就业的增加。样本企业每个员工的平均销售面积都有不同程度的增加。

商铺日平均访问量普遍下降,反映在线下日平均成交量的下降:一家商店的日平均成交量从2018年的2204人降至2019年的2101人。一线城市、东部地区、国有企业和大型超市的离线客流量和会员订单数量相对较大;中部地区企业的游客人数基本稳定,会员人数略有增加。

会员销售比重微增2.4个百分点,达到55.7%,60%的企业会员线下消费增加,会员在外资、大昭市和西部地区的线下消费比重下降。

2019年,网店平均日访问量下降,离线顾客平均单价从2018年的61.9元增加到65.5元。线下用户的平均单价从71.6元增加到75.7元,是离线用户平均单价的1.15倍。

2019年,我国连锁超市行业整体营业额下降,门店数量超过100亿家,销售额超过100亿家,大型超市企业在库存周转日的相应维度上相对较长。不同类型的企业决定了营业额的差异,以新鲜管理为主的社区商店的营业额日数一般较短,平均不到10天。

企业周转率分为45.8%和47.4%,周转率分别为45.8%和47.4%,6.8%的企业保持相同的周转率。

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